Die Bedeutung von Schafmilch
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Casein – Wikipedia
DIPLOMARBEIT
Untersuchungen zur Proteolyse von para-k-Casein:
Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie Fakultät Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährun
Untersuchungen zur Proteolyse von para-κ-casein: vom Modell zum Käse. Dissertation. zur Erlangung des akademischen Grades - PDF Kostenfreier Download
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Kappa
Kappa-Casein - an overview | ScienceDirect Topics
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Kappa
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Bedeutung des Kappa-Kaseins für die Käsereimilch
Untersuchungen zur Proteolyse von para-k-Casein:
Die Käserei | SpringerLink
Casein
Hinweis
Kasein: Herstellung und Verwendung | Milchherstellung | Infos | KAESE-SELBER.DE
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Untersuchungen zur Proteolyse von para-k-Casein:
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Kappa-Casein - an overview | ScienceDirect Topics
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